Torri 420 Pecorino Abruzzo DOC Bio wit

Beschrijving

Torri 420 Pecorino Abruzzo DOC BIO wit

Druif: Pecorino

Kleur: Stro geel, gekenmerkt door een bijzondere helderheid.

Neus: Je wordt begroet door een indrukwekkende intensiteit, gecentreerd op aroma’s van wilde bloemen, rijp fruit en een delicate kruidigheid.

Smaak: fris, droog en goed in balans door de perfecte harmonie tussen zachtheid en smaak. De sappige rode bessen worden ondersteund door de ellebogen van een delicate maar ambitieuze braam, die ons eert met een zeer lange afdronk.

Oogst:
Verkregen uit een strikt handmatige oogst begin september, van gecertificeerde biologische landbouw, die maximaal respect voor de omgeving garandeert.

Vinificatie:
Een witte vinificatie, uitsluitend uitgevoerd in thermo-geconditioneerde stalen vaten.

Aanbevolen bij: Een wijn om koud te serveren, op maximaal 6-8 graden, bij aperitieven, voorgerechten, zeevruchten, vegetarische gerechten, wit vlees en verse of middelrijpe kazen maar ook een haan aan het spit of gegrilde groenten.

Torri Cantine

Opgericht in 1966 in het kielzog van de beste wijnbouwtraditie van Abruzzo, schrijft het wijnhuis vandaag een nieuw verhaal, zonder de roots te vergeten die zijn geschiedenis tot leven hebben gebracht en waardoor het door de jaren heen een breed scala aan heerlijke wijnen heeft kunnen produceren.

De stralende wijngaardheuvels van Torri Cantine drukken een oneindige verscheidenheid aan geuren en alle kleuren van de aarde uit. De wijngaarden van Torri Cantine strekken zich uit over 60 hectare in de gemeenten Colonnella, Controguerra en Torano, in de provincie Teramo op 100 tot 300 meter boven de zeespiegel. De gunstige klimatologische omstandigheden en de royale bodem, samen met het geduldige en nauwgezette werk in de wijngaard en in de wijnkelder, hebben het mogelijk gemaakt om wijnen van grote waarde te verkrijgen.

Met deze achtergrond, schrijft Torri Cantine een nieuw verhaal, gebaseerd op volledig respect voor de natuur en het fruit dat de wijn leven geeft.