Terre Del Grico Irene Salento IGP Bianco

Beschrijving

Terre Del Grico Irene Salento IGP bianco

Gebruikte druiven: Chardonnay 50%, Garganega 25%, Bianco di Alessano 25%

Kleur: intens, helder strogeel in het glas, met gouden reflecties.

Smaak: Een frisse wijn met een bouquet van vanille en kruiden. In de neus komen bloemige aroma’s naar voren, met geuren van wit vruchtvlees in de afdronk.
De aangename mineraliteit domineert het gehemelte en een zure toets geeft het een frisse afdronk.

Aanbevolen bij: Deze gestructureerde wijn is het lekkerst bij wit vlees, gezouten vlees en vlees- of groentequiche. Hij past ook bij gegrilde of gebakken zeevruchten en verse kaas.

Vinificatie: Fermentatie in Franse eik met skin.

Rijping: 12 maanden in acacia vaten, 6 maanden op fles in een horizontale houding met natuurlijke kurk.

Klimaat: Mediterraans klimaat. Mild, dankzij de invloed van de zee met lange, zonnige zomers (gemidd 2600 uren zon per jaar met zeer beperkte neerslag 500-600mm per jaar)

Serving temperatuur: 10°C

Aanbevolen wijnglas: Een groot, komvormig wijnglas is aanbevolen bij lang gerijpte wijnen.
Dit glas zal helpen om de temperatuur geleidelijk te doen stijgen waardoor de complexe geuren van deze gestructureerde wijn vrijkomt.

Alcohol gehalte: 14% – 15%

volume: 750ml