Produttori di Manduria – Fiano Bianco

Beschrijving

Druif: Fiano
Leeftijd wijngaard: 10-25 jaar
Oogsttijd: eind augustus- begin september
Alcoholgehalte: 12,5% Vol

Kleur: Licht strogeel.
Boeket: intens en complex boeket, zoet fruit met citrus karakter
Smaak: fris, zacht
Voorgestelde combinaties: zeevruchten, vis, soep, salades, pasta met lichte sauzen.

Serveertemperatuur: 8 – 10 °C

Over Produttori di Manduria

Het avontuur van dit wijndomein begon in 1928 toen een kleine groep wijnmakers een oude fabriek overnamen en de “Federazione Vini” oprichtte, een vereniging van producenten die vier jaar later, op 9 juli 1932, de rechtsvorm zou formaliseren als een coöperatie met de oprichting van het “Consortium van producenten van wijnen met superieure rode blends in het gebied Manduria”. Het domein Produttori di Manduria bezit momenteel 1000 hectare aan wijngaarden, waarvan de helft nog steeds wordt verbouwd volgens de oude traditie. De wijnmakers zijn de enigen die de naam “Meesters van de Primitivo” mogen dragen.