Anchor Steam – Anchor Brewing – Northern Brewer

Beschrijving

Anchor Steam® Beer dankt zijn diepe amberkleur, dikke, romige schuimkraag en rijke smaak aan een historisch brouwproces als geen ander.
Het is een proces dat groot respect voor de ambachtelijke brouwtraditie, combineert met vele decennia ervaring om tot een unieke aanpak te komen:
een mix van bleke en karamel mouten, fermentatie met lagergist.

Anchor Steam® Beer ontleent zijn ongebruikelijke naam aan de 19e eeuw toen “stoom” een bijnaam was voor bier dat onder primitieve omstandigheden en zonder ijs werd gebrouwen aan de westkust van Amerika.
Hoewel de echte oorsprong van de naam een mysterie blijft, heeft deze vermoedelijk te maken met het fermenteren van het bier op de daken van San Francisco in een koel klimaat.
In plaats van ijs, koelde de mistige nachtlucht het gistende bier op natuurlijke wijze, waardoor stoom uit de warme open pannen kwam.
Een bijnaam voor zowat ieder Californisch of West Coast-bier dat onder deze omstandigheden werd gebrouwen.
De naam “Steam” is tot heden een handelsmerk van Anchor Brewing en is van toepassing op het unieke proces en de smaak van hun vlaggenschip – San Francisco’s originele Anchor Steam® Beer.
De klassieker van de Amerikaanse brouwtraditie sinds 1896.

Inhoud: 35.5cl
Alcohol: 4.9%

About Anchor Brewing

Anchor is Amerika’s eerste ambachtelijke brouwerij, met roots die teruggaan tot de Californische goudkoorts.

(Intro video)

Anchor Brewing
1705 Mariposa Street
San Francisco, CA 94107